Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке; перебирает продукты и убирает дефектные; доставляет готовую пищу к раздаче; осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке; моет, чистит кухонный инвентарь с моющими средствами; содержание в чистоте стеллажей для сушки инвентаря; утилизация производственных отходов в специальные контейнеры для отходов.